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グリーンバナナ粉って何? 便秘に効果抜群! レジスタントスターチが豊富のスーパーフード!

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グリーンバナナ粉ってご存知ですか?

 

聞いたことない方も多いのではないでしょうか。

 

文字から連想すると、緑のバナナを粉にしたものかな?

 

と考えた方は大正解です!

 

そもそも緑のバナナは美味しいのでしょうか?

なぜ粉にする必要があったのでしょうか。

 

そこで、まずはグリーンバナナ粉とは何か。

 

どんな効果が期待できるのか説明したいと思います。

グリーンバナナ粉とは

グリーンバナナ粉とは、バナナの黄色く熟してしまうと失われる成分を失わないように、緑のうちに粉にしたものです。

 

粉にすることで、手軽に摂取することが出来るんですね。

 

熟した方が栄養価が高いと思われがちですが、その失われる栄養とは『難消化性デンプン』です。

 

別名レジスタントスターチとも呼ばれます。こちらの方が聞いたことがある人が多いかもしれません。

「レジスタント」が消化されないと意味で、「スターチ」がデンプンです。

 

つまり『消化されないデンプン』を意味しているそうです。

 

このデンプンは胃酸で溶けず、小腸でも消化されず、大腸まで届くんです。

 

それで善玉菌の餌になり、善玉菌が育って元気になるんです。

 

善玉菌が育てば、腸内環境が整えられ便秘解消に効果的なんです。

 

これは熟していく事で減っていくので、グリーンバナナは特に効果が強いのでオススメです。

 

グリーンバナナはスリランカでは、野菜のように炒め物にするそうです。

 

向こうでは結構ポピュラーな食べ物なんですね。

 

しかしスーパーの緑のバナナは、渋くて食べにくいので、やっぱり料理に取り入れるのが良いかもしれません。

 

慣れない日本人には不向きですね。

 

そんな中グリーンバナナ粉は、そのままでも食べれる優秀なスーパーフードなんです。

グリーンバナナ粉は食物繊維が豊富

グリーンバナナ粉には食物繊維が豊富に含まれています。

 

そして食物繊維には、水溶性と不溶性がありますよね。

 

グリーンバナナには、そのどちらも豊富に含まれているんです。

 

これって他の食べ物には無い、珍しい事みたいです。

 

そのどちらも摂取しないと、便秘の解消にはなりませんね。

グリーンバナナ粉は便秘に効果抜群

レジスタントスターチが多く含まれ、食物繊維も豊富なグリーンバナナ粉は、便秘に効果抜群なんです。

 

便秘とは毎日出ていても、いい物が出てないと便秘と同じなんです。

 

よくバナナみたいな大きさで、ふわふわしているのが理想だと聞きますよね。

 

そんな理想的な腸内環境にする為には、グリーンバナナ粉は優秀なスーパフードなんです。

グリーンバナナ粉の調理方法

グリーンバナナ粉はネットで1000円〜購入することができます。

 

小麦粉の代わりに使うことが多いですね。

 

ちなみに小麦粉に比べ、グルテンフリー、低糖質、低カロリーなので、ダイエットにも向いている食品なんです。

 

グリーンバナナ粉を使った料理で多いのは、パンやマフィンです。

 

デンプンが豊富なのでモチモチふわふわな食感になります。

 

バナナの香りが強いのかと思いますが、糖質が作られる前のグリーンバナナなので、クセは少なく淡白な味です。

 

私は簡単なパンケーキで作ってみました。

 

甘くないパンケーキが好きなので、ほんのり香るバナナがアクセントになり美味しかったです。

 

レシピ

・グリーンバナナ粉(50g)

・水(110cc)

・卵白(1個)

 

薄く焼き上がるので、何枚か重ねます。

香りは強くないので、朝食にベーコンや野菜と一緒に食べるのも良いですね。

 

あとは、そのままヨーグルトやスムージーに入れても良いです。

 

加熱せずに摂取する方がレジスタントスターチの効果を最大限生かせます。

まとめ

・グリーンバナナとは熟す前の緑のバナナのこと

・水溶性、不溶性食物繊維が豊富

・溶けにくいデンプン、レジスタントスターチが豊富

・善玉菌が育ち腸内環境良好

・便秘に効果的

・小麦粉の代わりに使える

・グルテンフリー

・低糖質

・低カロリー

・パン、マフィンに入れればモチモチふわふわ

・加熱せず、そのまま食べるのがオススメ

 

グリーンバナナ粉は、特に便秘に悩む人にオススメのスーパーフードです。

 

便秘が解消されれば、美肌効果もあり、内面なら外見まで綺麗になれますよね。

 

グルテンフリーなので、海外セレブから人気も熱く、美意識が高い方は興味があるのではないでしょうか。

 

ネットでも気軽に買えるので、興味がある方は少量から試して見てはいかがでしょうか。

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